Vendanges manuelles ou mécaniques : ce qui joue sur la QUALITE des vins que vous dégustez

Posted by on Fév 23, 2016 in Bien connaître le vin, Podcast, vidéo, interview | 0 comments

miniFaut-il préférer les vins issus de vendanges manuelles ou mécaniques ? En tant que dégustateur, peut-on vraiment faire une différence entre les 2 ?
Voilà une bien vaste question.. Je vous propose d’apprendre les repères pour y voir plus clair sur le sujet des vendanges manuelles versus mécaniques.
Vous verrez, ce sujet n’est pas aussi technique qu’il n’y parait !

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Apprenez à décrypter le terroir dans les vins que vous dégustez (guide à télécharger)

Posted by on Fév 11, 2016 in Bien connaître le vin | 0 comments

bookVous avez déjà remarqué ? Dès qu’on parle de vin, on aborde très rapidement le concept de TERROIR, et ses implications sur le vin que vous dégustez.
Le terroir, c’est ce mot “fourre-tout” qui englobe les notions de géologie / climat / sol /relief.

Vous souhaitez y voir plus clair dans le concept de terroir ? Vous avez envie de comprendre comment il façonne les vins que vous dégustez ? Alors téléchargez le guide ci-dessous !

J’y ai sélectionné certains de mes articles du Vin Pas à Pas.

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