Ce qu’il faut connaître pour CHOISIR et APPRECIER votre CHAMPAGNE

miniVoilà le kit pour bien passer les fêtes ! Je vous propose de découvrir quelques clés pour mieux connaître le Champagne en décryptant son étiquette :

– Les mentions à connaître absolument (que vous révèle l’étiquette)
– La température idéale pour servir votre Champagne
– Ce que les Crus et le millésime vous indiquent sur le profil du Champagne que vous dégustez

 

Pour aller plus loin, voici ce que vous devez connaître sur la fabrication du Champagne et des vins effervescents : Les clés pour mieux comprendre les vins à bulle

Et voici les catégories en fonction du taux de sucre :

  • Brut Nature : 0g de sucre / litre
  • Extra Brut : 0 à 6 g de SR / litre
  • Brut : 0 à 12 g de SR / litre
  • Extra Dry : 12 à 17 g de SR / litre
  • Dry : 17 à 32 g de SR / litre
  • Demi-sec : 32 à 50 g de SR / litre
  • Doux : + de 50 g / litre

Vous manquez de temps pour lire l’intégralité des articles du Vin Pas à Pas ? Alors écoutez les podcasts ! C’est un très bon moyen de vous former en toute flexibilité chez vous, en voiture, dans les transports en commun, …